Ingredients:

• 1 Rap mitjà
• 2 Cebes
• 1 Cabeça d’alls
• 3 patates mitjanes
• 1 got de vi blanc
• farina
• aigua
• oli
• sal
• julivert picat

Preparació:

1. Primer de tot salem i enfarinem una mica els talls de rap i els fregim lleugerament.
2. Seguidament fregim la ceba i les patates que les haurem tallat a rodanxes. Quan tinguem la ceba i les patates ja una mica fregides les separem.
3. En una cassola a banda hi afegim una mica d’oli i hi posem les patates i la ceba ja prèviament fregides, hi tirem el got de vi i deixem que redueixi una mica.
4. Tot seguit ja podrem afegir els trossos de rap i ho cobrirem amb aigua i ho deixem bullir uns minuts fins que la salsa vagi agafant cos.
5. Finalment acabarem el plat amb un polsim de julivert picat.
6. Bon profit!!!

Recepta extreta de “Petits Bocins”

Origen: Rap amb patates