INGREDIENTS:
- unes carxofes
- 1 ceba ratllada
- oli
- pebre
- 4 ous
- 300g. de beguda vegetal
- 60g. de formatge parmesà
- 1 tomaquet ratllat
- 4 fulles de pasta filo
PREPARACIÓ:
- Preescalfem el forn a 175º
- Netejem les carxofes i les bullim amb sal uns 15 minuts i un cop cuites escurrem i deixem refredar
- Mentres posem una paella al foc amb oli i afegim la ceba, la sofregim a foc lent una mica hi afegim el tomáquet i coem uns minuts,
- Ttreiem del foc hi afegim la resta d’ingredients menys les carxofes i remnem tot
- En un motlle rodo i posem una fulla de pasta filo i la pintem amb oli i aixi les 4 fulles, i afagim la berreja de la paella i ara i posem les carxofes i enfornem uns 25 minuts
- I un’altre manera de menjar carxofes