INGREDIENTS:

• Enciam
• Brots de soja
• Formatge fresc
• Codonyat
• Algun fruit sec: anmetlles (picades o senceres), pinyons, nous….
• Olives

PREPARACIÓ:

1. Disposem l’ enciam en una plata o plat amb els brots de soja, el formatge fresc i el codonyat tallats a trossets, afegim els fruits secs per damunt i decorem amb olives.
2. Ho amanim amb una vinagreta amb vinagre de mòdena.

Recepta extreta de “M’agrada Cuinar”

Origen: AMANIDA DE TARDOR