Ingredients:
- – romaní fresc
- – 2 grans d’all
- – 600 grams de carbassa sense pell i tallada a peces petitones
- – un vas de vi blanc sec
- – oli, sal, pebre
Preparació:
Posem a calentar un parell de cullerades de bon oli i hi tirem els alls, sencers i la carbassa. Quan els alls comencin a estar doradets, els retirem. Afegim el vi i continuem la cocció, a un foc mig, fins que s’evapori. Després baixarem el foc i courem la carbassa fins que estigui ben tendra. Llavors li tirem el romaní fresc picat per sobre, sal, pebre i ho deixem uns minutets més al foc. I ja està preparat per servir i disfrutar.