Ingredients:

• -350 gr de farina
• -140 ml de llet tèbia
• -80 gr de mantega
• -2 rovells d’ou
• -1 cullereta de suc de llimona
• -1 cullerada sopera de essència de tarongina
• -1 cullereta de llevat sec de forner
• -1 cullereta de sal
• -40 gr de sucre + un sobre de sucre de vainilla
• -50 gr de maduixes deshidratades tallades a trossets petits.

Procediment panificadora:

1. – Posar la llet, a continuació els rovells batuts , l’essència de tarongina i el suc de llimona.
2. – Tirar la farina, a una cantonada el sucre, a l’altre la sal, al mig el llevat i finalment repartir la mantega a trossets.
3. – Programar “Pa normal”.
4. – Un cop fet el primer amassat, normalment la màquina fa una senyal acústica, hi podem afegir les maduixes deshidratades .
5. – Quan el programa hagi finalitzat ,deixar refredar el pa .
6. – Servir sòl o acompanyat de mantega i melmelada.

Recepta extreta de “Taller de Sucre”

Origen: PA DOLÇ AMB MADUIXES DESHIDRATADES