Ingredients:

• 1/2 quilo de musclos frescos
• 400gr de tomata natural triturada
• 400ml d’aigua
• 1 rajolinet de vi blanc
• 1 manat de julivert
• 3 alls pagesos
• 1 ceba
• Sal i pebre
• Oli d’oliva

Preparació:

1. Afegim un raig d’oli d’oliva i, a continuació, la ceba, el juvert i els allets picats.
2. Deixem que es daurin a foc molt lent durant uns minutets.
3. A continuació, afegim el rajolinet de vi blanc i deixem coure uns minuts més.
4. Ara, afegim la salsa de tomàquet i els musclos frescos i salpebrem.
5. Barregem i incorporem l’aigua i deixem que se la begui.
6. Tapem i deixem coure durant uns 10 minuts.
7. Llest per servir.
8. Bon profit!

Recepta extreta de “Xocolata Desfeta”

Origen: Musclos amb salsa de tomàquet