Ingredients:
- 2 pebrots verds (jo vaig utilitzar-ne d´italians, però podeu utilitzar els que vulgueu, vermells i tot, clar)
- Una mica de raïm, uns quants xampinyons laminats, vinagre
- 1 ceba tendra, una mica de rucula, enciam francès o enciam tipus “romà”
- el suc de mitja llimona, sal i pebre, oli d´oliva extra verge
Preparació:
Bé, talleu els pebrots, la ceba i la deixeu reposar en vinagre una mitja horeta. Rentem l´enciam i la rucula i fem la vinagreta de llimona. Juntem els ingredients, i llestos.