Ingredients: (4 persones)

• -4 peces de bacallà
• -Dues pomes
• -Una ceba
• -Un got de vi blanc
• -Mig got de sucre moré
• -Farina
• -Sal

Preparació:

1. Pelem la ceba i la poma a quadradets i ho posem a sofregir. Deixem que es dauri una mica i hi aboquem el mig got de sucre moré, deixem que es fongui una mica i tot seguit i aboquem el got de vi blanc.
2. Deixem que cogui una miqueta i que es dauri. reservem.
3. Passem el bacallà per farina i el fregim amb oli molt calent. No molta estona. El traiem i eixuguem l’oli amb un tovalló de paper.
4. Ara, ja podem muntar el plat com més ens agradi.
5. Bon profit!

Recepta extreta de “Xocolata Desfeta”

Origen: Bacallà amb poma caramel·litzada i vi blanc