Ingredients:
- 3 cabdells,
- 1 bossa de carxofes baby congelades,
- 1 llimona confitada
- 1 mozzarella de bufala de Campana,
- 4 branques de farigola,
- sal i pebre
- unes branques de menta, unes de julivert i unes d´alfàbrega
Preparació:
Bulliu les carxofes, reserveu-les. Piqueu les fulles de menta, julivert i alfàbrega. Piqueu també la llimona, talleu els cabdells i munteu l´amanida amb la mozzarella de bufala escapçada i la resta d´ingredients. Podeu també fer una vinagreta de suc de llimona, toc definitiu. Mega recomanable!