INGREDIENTS:
- faves,
- costelló de porc
- cansalada salada
- Botifarra negra
- Ceba tendra, tomaquet, all tendre, llorer,menta,romani,marduix, julivert.
Preparació:
- Primer en una olla o casola fonda, rossejent el trossets de costello i la cansalada, ho retirem i hi posem la ceba tallada ben petitona, quan la seva ja esta pochada i afegim el tomaquet i ho deixem coure una estoneta.
- Hi afegim les faves , elcostello i la cansalada que teniem reservat.
- Hi posem una miqueta d’aigua, i ho tapem que vagi couent poc a poc.
- Amb totes les herbes I l’all tendre fem un farcellet i ho tirem dintre la cassola perquè li doni gust. 10 minuts abans d’acabar hi posem la botifarra negra tallada a trossets i ratllem una mica de xocolata negra per sobre i també hi podem afegir una mica de vi ranci .
- Ho emplatem i ja les tenim llestes per menjar-les: