Ingredients:
- -410gr de farina.
- -1 sobre i mig de llevat en pols.
- -1 polsim de sal.
- -225gr de mantega (a temperatura ambient).
- -330gr de sucre.
- -4 ous.
- -240gr de llet.
- -1 cullereta de vainilla.
Procediment:
- Batre la mantega amb el sucre fins que quedi cremosa,i agregar la vainilla.
- Afegir els ous, un a un sense deixar de batre.
- Incorporar la farina, prèviament tamisada , poc a poc, i alternant-la amb la llet, es a dir, una mica de farina, una mica de llet, fins incorporar tots els ingredients.
- Untar el motllo amb mantega i farina ( jo he utilitzat un en esprai) i omplir amb la massa.
- Coure al forn a 180 graus durant aproximadament, 40 minuts. (podem punxar per veure el grau de cocció).
- Treure del forn i deixar refredar dins del motllo 10 minuts. Ara ja el podem desemmotllar, i esperar que es refredi del tot.