INGREDIENTS:
- 6 patates mitjanes
- 1 ceba
- 1 pebrot verd
- 1 carbassó
- beicon fumat
- Formatge
Preparació:
- Amb una olla amb abundant aigua i sal posem a bullir les patates amb pela i enteras. Han bullir una miqueta d’estona ja que al ser enteras arden una mica més. Jo les punxo amb una forquilla I si veig que s’hi clava bé, ja les trec del foc. les escorrem i les deixem refredar.
- Mentres en una paella hi posem la ceba,el pebrot,el carbassó tot tallat petit i ho sofregim, quan està una mica “pochad”, hi afegim el beicon i deixem que s’acabi de coure tot plegat.
- Pelem les patates i les partim per la mitad, i amb una cullereta hi traiem una mica de la polpa que ens quedi un forat , així ens anirà més be per omplir-las. Val a dir que jo la polpa que vaig treure la vaig afegir al farciment.
- Anem omplin les patates i les posem a una safata per anar al forn. Hi posem formatge per sobre i les posem a gratinar.
- Quan estan ben dauradetas, ja estan llestes per menjar.
- He de dir que les podem preparar d’un dia per l’altre i al moment les gratinem .