Preparació:

Bulliu l´arròs amb tres quartes parts de les fulles de menta, el doble d´aigua que d´arròs, i un xic de sal.

Piqueu la resta de fulles de menta i les reserveu.

Quan l´arròs sigui cuit retireu les fulles de menta i, tan bon punt s´hagi refredat, hi barregeu les olives, la magrana, el formatge feta, les anous i les fulles de menta picades. Un bon riag d´oli d´oliva i teniu una amanida d´arròs sensacional.

Ingredients:

2 rovells d’ou
80 g de sucre
1 cullerada gran de Maizena
mig litre de llet
pell de llimona

Preparació:

S’aromatitza la llet amb un bon tros de pela de llimona tot escalfant-la en un pot, sense que arribi a bullir.
Es deixa una estona per tal que n’agafi el sabor.
A part es barregen bé els rovells amb el sucre amb un batedor de mà.
S’hi afegeix la Maizena i una mica de la llet que havíem reservat, que quedi tot ben unit.
S’hi acaba de posar la resta de la llet.
Es posa al foc baix i es va remenant perquè no s’enganxi.
Quan arrenca el bull es treu del foc i s’hi dóna una última remenada.
S’aboca la crema a les cassoletes.
Quan la crema s’ha refredat del tot, s’hi posa sucre per sobre i es crema amb un cremador.
Jo vaig fer servir el meu electric que va de maravella.