INGREDIENTS:

• 1 bloc de seitan natural
• 150g. de burrata
• farina
• 1 ou
• panko (molles de pa sec, no és del tot igual, però es pot usar farina de galeta)

PREPARACIÓ:

1. Tallem el seitan a llibrets
2. posem un tall de burrata a dintre el llibret, el pasem per farina, per ou batut i per el panko
3. Posem oli a la paella i els fregim
4. Avui els hem acompanyat de carbassa

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: LLIBRETS DE SEITAN