Ingredients:
- -2 carbassons
- -400ml de brou de pollastre
- -200gr d’arròs
- -1 ceba
- -1/2 tarrina formatge per untar
- -1/2 paquet de formatge ratllat (emmental)
Preparació:
- Tallar la ceba en brunoise i deixar ofegar a foc lent. Afegir, quan veiem que estigui daurada, el carbassó en fines rodanxes i deixem coure una mica. Passem per aigua l’arròs i el tirem a la paella.
- A continuació, tirem el brou de pollastre i deixem coure uns 10-15 minuts.
- Afegim el formatge per untar a la paella quan estiguin cuits l’arròs i els carbassons i remenem perquè quedi cremós.
- Untem un motlle amb una mica d’oli i hi tirem l’arròs i els carbassons. Intenteu qu el carbassó quedi a la part de dalt. Espolvoregem el formatge i ho posem al forn a 180 º durant uns 20 minuts perquè es cogui tot. Després, gratinem uns 5 minuts perquè el formatge quedi daurat. L’arròs quedarà amb una textura molt cruixent.
- Bon profit!