Ingredients:
Per a la massa:
- -300gr de farina
- -1/2 cervesa
- -Un raig d’oli d’oliva
- -Sal
Per posar a sobre:
- -Tomàquet triturat (el que calgui per tapar la massa)
- -1/2 albergínia
- -1/2 ceba
- -100gr de bolets
- -50gr de formatge feta
- -Orenga
Preparació:
- Per fer la massa, aboquem tots els ingredients en un bol i treballem la pasta. La deixem reposar una mitja horeta. A continuació, l’estirem. Podeu fer-ho amb un corró, però jo ho faig amb les mans, que així queda més rústica, més casolana. La reservem.
- Tallem l’albergínia i la ceba a tires i, per separat, la fem a la planxa a foc lent i amb poquet oli perquè després no se’ns estovi la massa. Fem el mateix amb els bolets. Ara, anem col·locant els ingredients damunt la massa de la manera que més ens agradi. Finalment, esmicolem el formatge feta per sobre de la pizza i enfornem a uns 175º durant 15-20 minutets. Espolvoregem amb l’orenga i llestos!
- Bon profit!