Ingredients:
- -4 ous
- -250 gr de farina
- -200 gr de sucre moré
- -Un sobret de llevat.
- -Mig gotet d’oli d’oliva suau.
- -Dues pastanagues ratllades (de mida gran)
- -Una miqueta de mantega (per untar la llauna)
Preparació:
- Posem el forn a calentar a uns 200º aproximadament. Ratllem la pastanaga i la deixem a part. En un bol, fiquem la farina, el sucre i el llevat. Ho mesclem una mica i hi afegim els ous i l’oli. Amb la batedora, ho ben mesclem tot i hi afegim la pastanaga ratllada. Untem la llauna amb una mica de mantega i hi aboquem la mescla. Enfornem i esperem que estigui ben dauradet. Si fem la prova de l’escuradents sabrem si esta cuit per dins.
- Treiem el pastís de la llauna i deixem refredar. Espolvoregem amb sucre glaç per decorar. Tot i que jo he especificat les mesures dels ingredients, trobo que és un tema que depèn molt del gust de cadascú: a uns els agrada més dolç, als altres amb més sabor de pastanaga… Així que podeu modificar les mesures tal com més us agradi.
- He de dir que estic bastant orgullosa del resultat. Sembla que això comença a rotllar!
- Bon profit!