Ingredients:
- 4 poma Golden
- 2 ous
- 50gr sucre
- 100gr farina
- 1 sobre de llevat
- 1 tasseta llet
- 1 pessic de sal
- anís
- canyella en pols
- oli
Elaboració:
- Pelem les pomes, les partim per la meitat i de cada meitat en fem 6 trossos (12 de cada poma), traiem les llavors i les guardem.
- Fem una pasta amb els ous, el sucre, la farina, el llevat, la llet i el pessic de sal.
- Posem abundant oli en una paella i quan estigui calent anem arrebossant els trossos de poma amb la pasta que hem fet i els fregim.
- Tot seguit els posem en un plat amb paper absorbent , per treure l’accés d’oli , i on els ruixarem amb anís (jo ho faig amb un esprai). Tot seguit els passem per un bol ple de sucre i canyella en pols, els posarem a la safata on els presentarem.