Ingredients:

• 1 taronja sense pelar
• 3 ous
• 100 grams de sucre
• 100 grams d’oli de girasol
• 1 iogurt natural
• 250 grams de farina
• 1 sobre de llevat químic
• Essència de vainilla
• Un polsim de sal
• Figues

Preparació:

1. Per començar preescalfeu el forn a 180 graus i cobriu les parets del motlle amb una mica de mantega i farina.
2. Peleu les figues, talleu-les per la meitat i reserveu.
3. Tritureu el sucre, la taronja tallada a quarts i els ous.
4. Afegiu l’oli, el iogurt, incorporeu la farina, el llevat, l’essència i la sal.
5. Barregeu bé tots els ingredients.
6. Aboqueu el resultat en el motlle i distribuïu les figues pelades pel damunt i enforneu-lo durant 35 minuts.

Recepta extreta de “A la Cuina”

Origen: BESCUIT DE TARONJA I FIGA