Ingredients:

• 300 gr de llom de tonyina
• 1 Alvocat mitjà
• 1 ceba tendra mitjana
• 3 culleradetes de salsa de soja
• 1 culleradeta de mostassa antiga
• Polsim de sal
• Oli d’oliva verge extra
• Pebre
• 2 culleradetes de suc de llimona
• Sèsam i cibulet per a decorar

Preparació:

1. Tallem la tonyina en dauets molt petits. La posem dins un bol, hi afegim la salsa de soja i ho barregem bé per tal que es maceri. Seguidament hi incorporem la ceba tendra tallada a trocets molt petits. S’incorpora la mostassa antiga, el polsim de sal, el pebre, el suc de llimona, i l’oli.
2. Barregem tots els ingredients i ho deixarem reposar durant al menys una hora a la nevera.
3. A part tallem l’alvocat en dauets petits, el posem en un bol i hi afegim un raig de llimona per tal que no es rovelli, una mica de sal i un rajolinet d’oli.
4. El plat el podeu presentar en culleretes de ceràmica individuals o bé en un motlle per a menjar amb torradetes, tal i com us ensenyo a les fotografies.

Recepta extreta de “Petits Bocins”

Origen: Tàrtar de Tonyina