Ingredients:
- 4oo grms.de farina
- 1 sobre de llevat químic
- 250 ml. d’oli de girasol
- 70 grms. de sucre
- 125 ml. de vi dolç
- 1/2 llimona ratllada
- 1 culleradeta de canyella en pols
- Un pessic de sal
- Sucre llustre per arrebossar-les
Preparació:
- Escalfem el forn a 180 graus. Dalt i baix, posició de la graella, al centre.
- Dins un bol, posem l’oli, el sucre, la ratlladura de llimona, la canyella en pols, el vi dolç, la sal i ho remenem amb una cullera.
- La farina la passem pel sedàs dues vegades i l’afegim junt amb el llevat al bol, barregem bé i ho amassem damunt d’una superfície enfarinada cinc minuts, fent una bola.
- Agafem porcions de la mida d’una nou, fem uns “xurros ” prims i els unim per les puntes.
- Folrem una safata amb paper de forn, anem posant les rosques en filera sense que es toquin unes amb les altres i les enfornem de 20 a 25 minuts, controlant que no es torrin massa.
- Deixem refredar un moment i les arrebossem amb el sucre llustre.
- Es conserven molts dies en pots de vidre o capses que tapin bé.