Ingredients:
- favetes baby cuites (en venen als mercats en pots de vidre).
- Pernil salat però que no sigui gaire greixós i com més bo sigui, més deliciós quedarà el plat final.
- Alfàbrega fresca
- sal
- pebre
- gingebre
- Vinagre de vi
- menta fresca
Preparació:
- Comprarem el pernil tallat ben fi, però no a viruta.
- Tallem el pernil de manera que ens quedi petit, tallem la menta i l’alfàbrega de manera que també ens quedi fina.
- Ratllem una mica de gingebre (no gaire) i treiem l’oli de les favetes que hi ha dins el pot.
- Ho aboquem a un plat i ho barregem tot.
- Hi afegim sal, pebre i vinagre i tornem a remenar.
- Consell, jo ho faig una mica abans perquè tot agafi bé els sabors i ho poso a la nevera per menjar-ho fresc.