INGREDIENTS: (per a 6 persones)

• 300 gr. de formatge d’untar (tipus Philadelphia)
• 120 ml. de nata
• 60 gr. de dàtils sense pinyol remullats
• 20 ml. de llet
• 1/2 cullerada de farina
• 2 ous
• oli per untar el motlle

PREPARACIÓ:

1. Poseu els dàtils amb una mica d’aigua i deixeu reposar unes hores.
2. Tritureu els dàtils junt amb la llet fins que no quedin grumolls.
3. En un bol gran incorporeu la resta d’ingredients als dàtils amb llet triturats. Barregeu bé amb l’ajuda del minipímer o robot de cuina.
4. Unteu un motlle amb una mica d’oli i vesseu a dins la massa.
5. Coeu al forn preescalfat a 180ºC durant 40 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Pastís de formatge sense sucre