Recepta molt facil però per mi un plat espectacular
Els ingredients d’allò mes frescos. Ous de les gallines de casa i alls tendres acabats de collir.
Preparació:
- Tallem els alls i els sofregim una mica fins que quedin ben rossos.
- Batrem els ous amb un punt de sal i barregem els alls.
- Segons el dia hi poso una mica de formatge parmesà tallat ben prim.
- Ho acompanyarem amb unes llesques d’un bon pa sucat amb tomàquets ben madurs.
- Espectacular!