INGREDIENTS:

• 1 lamina de pasta brisa refrigerada
• 3 ous
• 200grs de bacó
• 250 ml de nata per cuinar
• 1 paquet de formatge rallat
• sal i pebre

PREPARACIÓ:

1. Estenem la pasta brisa i la posem en un motlle sucat amb mantega i farina perquè no s’enganxi, pressionem els costats i punxem tota la base perquè no pugi, el posem 10 minuts al forn prèviament escalfat a 180º Cº.
2. Mentre en un bol barrejarem els ous batuts, la crema de llet, el formatge i el bacó a trossos petits i ho tirarem dins el motlle, que haurem tret del forn passats els 10 minuts.
3. Ho tornarem a posar al forn tot uns 20 minuts fins que ho vegem ben quallat i dauradet.

Recepta extreta de “Tast de Cuina”

Origen: QUICHE LORRAINE