INGREDIENTS:

• 3 patates
• 1 farcellet de brotons
• 2 talls de cansalada
• oli d’oliva i sal

PREPARACIÓ:

1. Netegem les verdures, pelem les patates i les tallem a trossets.
2. En una olla, calentem aigua i bullim les verdures. Un cop cuites ( 20 minuts ), les escorrem i reservem.
3. En una paella amb poc oli, fregim la cansalada, quan estigui torradeta la traiem. En la mateixa paella, i aprofitant l’oli que ha deixat anar la cansalada, i fregim la verdura, salem al gust.
4. Per emplatar, posem les verdures i la cansalada al damunt.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Brotons amb cansalada