Ingredients:
- 1 ou
- 200 gr de sucre
- 30 gr de mantega
- 1/2 l de llet
- 1 rajolí d’anís dolç
- 350 gr de farina
- 1 sobre de llevat en pols
- 100 gr de nous pelades
- 100 gr de panses de Corint
- mantega per untar el motlle
- sucre glas
Preparació:
- Barreja l’ou, el sucre i la mantega (a temperatura ambient) fins a fer una crema.
- Després, afegeix la farina amb el llevat, barreja, i afegeix la llet poc a poc.
- Aboca l’anís i bat tot bé fins que no tingui grumolls. Llavors, afegeix les panses i les nous una mica picades i passades per farina.
- Aboca la barreja en un motlle untat amb mantega i fica-ho al forn uns 40 minuts a 180 º.
- Passat aquest temps, desemmotlla el pastís i cobriu amb una pluja de sucre glas.
- I a gaudir-ne!!!