Ingredients: (2 persones)
- – 120g de quinoa
- – 1/2 magrana
- – 1 ceba tendra o de Figueres si no n’hi ha de tendres
- – 1 llauna petita de tonyina
- – Sal, oli i vinagre
Elaboració:
- Primer de tot esbandim la quinoa amb aigua.
- La bullim en una proporció de 2 d’aigua per 1 de quinoa. Jo ho faig amb el Rice&Grain Cooker de Lekué i la proporció és de 300ml d’aigua per 120g de quinoa.
- Deixem refredar la quinoa.
- Tallem la ceba ben petita. Si no és tendra la poso unes hores amb unes gotes de vinagre per rebaixar la fortor (la ceba crua em costa).
- Pelem la magrana i ens separem els grans.
- Fem una vinagreta al gust.
- Barregem tots els ingredients en un bol.