Ingredients:

• escarola tendra
• 1 iogurt
• 1 cogombre tallat a daus
• 1 tomaquet tallat a daus
• sal, pebre
• ciboulette
• podem afegir altres condiments o herbes a gust (potser alfàbrega)

Preparació:

1. Ho tallem tot, ho barregem i és menja molt bé, suau, diferent i gustós.

Recepta extreta de “Vida Culinària”

Origen: AMANIDA DE YOGURT