INGREDIENTS:
- 1 pebrot vermell
- 1 carbassó
- 1 ceba
- 8 salsitxes de pollastre
- 200 gr de fideus orientals (jo n’he utilitzat uns transparents fet de pèsol i faves de mungo)
- 1 cullerada de pipies de carbassa pelades
- 1 culleradeta de curri
- Oli i sal
PREPARACIÓ:
- Tallar les salsitxes a trossets, coure-les amb una mica d’oli en una paella i reservar.
- Tallar el pebrot, la ceba i el carbassó a trossets i sofregir-los a la mateixa paella que les salsitxes, amb una mica més d’oli. Quan les verdures siguin cuites, posar sal al gust i tornar-hi a posar la carn. Barrejar-ho bé.
- Torrar les pipes uns segons en una paella, fins que comencin a espetegar.
- Coure els fideus segons les instruccions del paquet. Escórrer-los bé i posar-los a la mateixa paella. Barrejar-ho bé, afegir el curri i les pipes i tornar a barrejar. Posar un rajolí d’oli si queda molt sec i llest per servir.