Ingredients:
- 250 grams de farina d’arròs Nomen
- 1 ou
- 1 cullerada d’oli
- 1 cullerada de llet
- tomàtiga triturada natural
- 1 llauna de tonyina amb oli d’oliva
- 1/2 llauna d’olives farcides d’anxoves
- 200 grams de formatge mozzarella ratllat
- sal
- orenga
Preparació:
- En un recipient poseu la farina d’arròs, l’ou, l’oli i la llet, una mica de sal i remeneu bé fins que es faci bé la massa, afegiu una mica de farina si es necessari.
- Treballeu la massa feta a una superfície enfarinada un parell de minuts.
- Esteneu-la formant la base rodona de la pizza.
- Poseu a damunt un rajolí d’oli, la tomàtiga estesa, la tonyina i les olives tallades en rodones.
- Afegiu el formatge ratllat i una mica d’orenga per acabar.
- Deixeu-la al forn a 200º durant uns 15 minuts aproximadament.