INGREDIENTS:
- 3 ous
- 1 iogurt natural
- 1 sobre de llevat en pols.
- 250 gr. de farina.
- 150 gr. de sucre
- 1/2 vas d’ oli
- 200 gr de maduixes
- mantega
PREPARACIÓ:
- Separem els rovells de les clares d’ ou. ( reservem les clares)
- Barregem els rovells amb el sucre fins que quedin blaquinosos. Afegim el iogurt i la farina tamissada ( jo ho faig amb un colador) i barrejada amb el llevat.
- Barregem.
- Afegim l’oli i tornem a barrejar.
- Ara hem de batre les clares a punt de neu i afegir-les amb compte a la pasta.
- Tallem les maduixes a dauets i les arrebossem amb una mica de farina. Les incorporem a la pasta.
- Untem un motllo allargat amb mantega i l’ espolsem de farina. Hi aboquem la pasta.
- El deixem coure uns 30 minuts a 200 graus. (punxar-lo amb un escuradents per saber si és cuit)
- El deixem atemperar i el desmotllem. :