INGREDIENTS:

• – 1 tassa de dàtils gegants d’aquells Mejdul sense pinyol
• – 1 tassa de nous pelades (jo vaig barrejar nous, ametlles i avellanes)
• – 1 c/s (cullerada sopera) de concentrat de poma
• – 1/2 tassa de cacau pur en pols
• – 1/2 tassa d’avellanes torrades trencades

PREPARACIÓ:

1. – Tritureu amb un molinet de cafè les nous que quedi com pols, però no molt fina tampoc eh!
2. – En un bol aixafeu els dàtils amb una forquilla, i allà mateix hi afegiu les nous, els concentrat de poma, el cacau i les avellanes trencades. Mescleu bé tots els ingredients amb la forquilla, que quedi el més homogeni possible. Si veieu que us queda molt dur, podeu posar-hi una cullerada més de concentrat, i si queda tou podeu afegir algun dàtil més.
3. – En un motlle petit forrat amb paper vegetal, hi evoqueu la barreja i ho aixafeu bé, que quedi ben compactat. Tot seguit ho poseu com a mínim un parell d’hores a la nevera. Com més fred millor es tallarà després.
4. – Per servir el poseu en un plat maco, el podeu decorar amb cacau en pols per sobre i amb alguna nou.
5. Veureu que en surt poca quantitat, surt petit, però no us preocupeu ja que és un pastís molt dens i amb una mica en tens prou!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: MARTINATURAL

Origen: Rawnie