Ingredients:

• – 500 gr. de camagrocs
• – 500 gr. de trompetes de la mort
• – 500 gr. de peus de rata
• – 500 gr. de llengues de bou
• – 500 gr. de carreretes
• – 1 botifarra de perol
• – 1 botifarra blanca
• – 1 botifarra negra
• – 6 cebes de figueres
• – all i julivert
• – oli d’oliva verge

Preparació:

1. Netejar els bolets amb un drap humit.
2. Saltejar en una paella per separat, cada tipus de bolets, i anar-los reservant.
3. En una cassola, a foc suau, coure la ceba fins que tingui color.
4. Afegir l’all i el julivert picats i remenar una mica.
5. Incorporar les botifarres esmicolades, fins que es desfacin.
6. Incorporar els bolets, i una mica més d’oli, apujar el foc perquè acabi de coure tot junt.

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Remenat de bolets a les tres botifarres