Ingredients:
- 3 ous
- 200 g de sucre (150 per a la coca i 50 per a ficar damunt)
- la pell d’una llima (sense la part blanca)
- 150 ml d’oli de gira-sol
- 400 ml de llet
- 400 g de farina
- 3 sobres, dobles (blau i blanc) de paperets de llimonada
Procés:
- En un bol fiquem els ous i els batem.
- Afegim el sucre, fet en pols amb un robot, i la pell de la llima ratllada.
- Ho barregem amb els ous.
- Afegim l’oli i la llet i els barregem amb els ingredients anteriors.
- Ara afegim la farina i els paperets de llimonada.
- Ho barregem tot.
- Fiquem la barreja anterior a la llanda on anem a coure la coca, li fiquem sucre a la part de dalt.
- Col·loquem al forn, prèviament precalfat, 15 minuts a 180 graus, amb el foc baix i a continuació encenem el foc de dalt i de baix 15 minuts, a la mateixa temperatura.