Arxiu d'etiquetes: MALBARATEMENT

La lluenta, o allò que no s’hauria de repetir

Quan pensem en l’exhauriment dels recursos pesquers, el primer que en ve al cap es la situació en que es troben espècies com la tonyina vermella degut a la pressió a la que es veu sotmesa per la flota multinacional que les que la capturen sense aturador. Però com passa sovint, a nivell molt més local, han succeït episodis semblants i que fins hi tot han arribat al col•lapse de l’espècie.
Aquest és el cas de la petxina lluent (Callista Chione) a la costa del Maresme. Aquest exemple hauria de estar en tots els manuals de males practiques de gestió com a model d’allò que no s’hauria de repetir mai més.

Les captures de petxina lluent eren quantioses i sembalva que mai s´esgotarien

Al llarg les darreres dècades del passat segle els pescadors bàsicament, d´Arenys i alguns de Blanes i de Mataró, van començar a explotar el banc de petxina lluent que hi havia als fons sorrencs de la comarca del Maresme, especialment entre el Masnou i Blanes. El recurs, prometia ser una “mina d’or” i fins hi tot es van organitzar en cooperativa per vetllar pel bon funcionament de l’explotació i per regular-ne les captures. En molts pocs anys la flota de “petxinaires”, nom amb que es coneixen aquests pescadors, va aconseguir exhaurir el recurs. A més es dona la paradoxa que aquest tipus de pesquera estava legislada directament pel govern català (ordre 28 gener de 1988. DOGC 952 de 15/02/88) i a més, l’any 1999 els petxinaires van rebre el guardó per part de la Generalitat en reconeixement a la seva feina.

En descàrrec sobre els petxinaires, el que també es cert, és que les diverses regeneracions de platges que s’han anat fent a la comarca no van ajudar gens a aquesta activitat pesquera i ja en la primera actuació feta l’any 1986 entre Montgat i Premià de mar, la draga va produir un impacte ambiental enorme sobre “Els Colls”, el calador més productiu d’aquest mol•lusc.

Les regeneracions de platges van acabar amb els bancs de petxina lluent

Sigui com sigui, el que no es va fer per cap de les dues bandes han estat estudis científics sobre el recurs, la seva capacitat de renovació o l´impacte real que produïa l’extracció de sorres sobre les comunitats bentòniques sorrenques.

El sistema de pesca consistia en arrossegar pels fons sorrencs d´entre 6 a 20 m unes gàbies metàl•liques que actuen com a rastell i que agafen tot allò que es posa al seu davant. Cadascuna de les barques arrossegava alhora quatre gàbies i en alguns cassos es feia per sobre els límits dels alguers en un intent d’obtenir el màxim rendiment de la pesca.

Ara les gàbies estant amuntegades en el port sense cap us

La captura estava formada quasi exclusivament per petxina lluent, malgrat que també s’agafaven d’altres espècies de bivalves com la petxina blanca (Mactra corallina), el petxinot (Glycimeris glycmeris), l’escopinya gravada (Venus casina) o la petxina saltarina (Laevicardium crassum) entre d’altres. Abans de l’exhauriment de la lluenta, hi va haver un primer senyal d’avís quan es va deixar de pescar, de cop i volta, la petxina blanca, la segona en importància pel que feia a les captures.

La petxina lluent, també anomenada lluenta o petxinot de sang, és un bivalve amb una closca bastant robusta i un esculpit molt poc visible i concèntric que alterna diferents tonalitats de roig argilós. El cos té un peu musculós d’un color roig intens que funciona com a òrgan excavador. Viu enterrada en fons sorrencs a poca profunditat i sovint rodejant els alguers.

Avui només una barca feineja des del port d´Arenys

Ara, amb el recurs pràcticament exhaurit, només una única barca encara surt des d´Arenys amb gàbies, ho fa però per capturar cuc d’esquer pels pescadors de canya.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: HISTÒRIES DE MAR

Origen: La lluenta, o allò que no s’hauria de repetir

França endureix la lluita contra el malbaratament de menjar

comunicacio2014asia's avatarAssociació Salut i Agroecologia (ASiA)

Es calcula que 1,3 mil milions de tones d’aliments es malbaraten cada any, un valor que equival a 750.000 milions de dòlars en pèrdues econòmiques, segons un informe de 2013 de les Nacions Unides que analitza la pèrdua d’aliments a tot el món. França està tractant d’evitar aquest tipus de residus, convertint-se en el primer país a promulgar una llei que prohibeix a les botigues de queviures que llencin el menjar.
desperdicios alimentariosLa llei, que l’Assemblea Nacional de França va aprovar per unanimitat el dijous passat, demana als supermercats de més de 400 metres quadrats que signin un conveni de donació d’aliments amb organitzacions benèfiques a posar en pràctica a partir del juliol. Si no és així s’enfronten a multes de més de 70.000 euros. En la bateria de mesures aprovades també es prohibeix a les botigues de d’alimentació que ruixin amb llexiu el menjar llançat als contenidors.

View original post 223 more words

Un terç del menjar acaba al poal del fems

Seattle multarà els ciutadans que llencin menjar a les escombraries

Font……:   jornal.cat

Fins aquest punt han arribat les autoritats de la capital del nord-oest dels EUA per controlar i pressionar perquè els seus veïns deixin de llençar menjar al cubell de la brossa. La ciutat de 650.000 habitants ha començat a fiscalitzar els contenidors on les llars aboquen les deixalles per veure qui gosa llençar restes de menjar aprofitable. Una mesura a la que ha donat suport tres quartes parts dels veïns, segons explica el diari Washington Post.Seattle multarà els ciutadans que llencin menjar a les escombraries

Les autoritats municipals de Seatlle no en tenien prou amb que els seus veïns reciclessin un 56% dels seus residus, uns 400.000 tones l’any, i han pres aquesta mesura per aconseguir arribar a un 65%.

LLEGIR MÉS A: http://www.jornal.cat/noticia/36208/seattle-multara-els-ciutadans-que-llencin-menjar-a-les-escombraries
.

Que no ens la donin amb la llauna

Que no ens la donin amb la llauna

Manel's avatarHISTÒRIESDEMAR


Una de les maneres més populars de menjar tonyina és en llauna. A més, la tonyina enllaunada és la conserva de peix més consumida a casa nostra. Però, sabem realment quina espècie estem consumint quan obrim una llauna de tonyina? Sabem quins arts de pesca s’han utilitzat per pescar-la? Sabem a quina àrea de la Terra s’ha capturat?

2014-03-13 18.45.19 La gran majoria de marques de conserva no especifique la informació referent a la tonyina enllaunada

L´actual normativa d´etiquetatge no obliga als productors a especificar totes aquestes dades, però com a consumidors responsables en tenim tot el dret i hauríem d´exigir a les empreses conserveres més transparència pel que fa a aquests aspectes. Hauríem d´exigir un etiquetatge on a més del valor nutricional i dels ingredients addicionals s´hi especifiqués el nom de l’espècie envasada, el sistema de pesca i el lloc on s’ha capturat.

Avui en dia la legislació només obliga a…

View original post 498 more words

La pèrdua d’aliments, un obstacle per a la reducció de la pobresa

desmuntantlapac's avatardesMUNTANT la PAC?

bancomundial.org, 27-2-2014. El darrer informe trimestral del Banc Mundial alerta que entre un quart i un terç de la producció d’aliments es perden. Ho avaluen segons estimacions fetes per  la FAO i l’Institut de Recursos Mundials. Al mateix temps s’evidencia que aquestes pèrdues posen en perill l’alimentació en regions de l’Àfrica i de l’Asia, fet que coincideix en ingestes alimentaries tres vegades menors a les del món desenvolupat. Segons l’estudi els preus mundials dels aliments varen baixar un 3% però es segueixen mantenint en els màxims històrics. Més informació aquí.

View original post

Ja s’ha perdut una quarta part d’aquest patrimoni forestal irreemplaçable de boscos centenaris

comunicacio2014asia's avatarAssociació Salut i Agroecologia (ASiA)

boscosmadurs[cat-cast]

Ja s’ha perdut una quarta part d’aquest patrimoni forestal irreemplaçable de boscos centenaris

ONG ecologistes demanen a la Generalitat que pari la destrucció dels últims boscos madurs de Catalunya

19.2.2014.– Les organitzacions ecologistes DEPANA, Ecologistes en Acció, GEPEC-EdC, Greenpeace i IPCENA denuncien públicament que els escassos boscos madurs que encara queden a Catalunya estan sent talats i demanen a la Generalitat que posi fi a aquesta pràctica.

View original post 1.350 more words

Inspectors de la Generalitat i agents del SEPRONA de Premià de Mar comissen a Arenys 960 quilos de seitó de mida no reglamentària

xaviertg's avatarPremià Notícies

Inspectors de Pesca de la Generalitat i agents del Servei de Protecció de la Natura, el SEPRONA de la Guàrdia Civil de Premià de Mar, van intervenir la setmana passada 960 quilos de seitons que no arribaven a la talla mínima permesa. Segons informa el diari electrònic Maresme, durant la inspecció, que va tenir lloc el passat 5 de novembre al port d’Arenys de Mar, va ser denunciat un arenyenc de 48 anys d’edat per una presumpta infracció administrativa a la normativa de pesca. La inspecció va detectar a la llotja del port nombrosos seitons amb una talla inferior als 9 centímetres reglamentaris per aquest peix. Els agents del SEPRONA i els inspectors de la Generalitat van comissar un total de 96 caixes de seitó d’uns 10 quilos cadascuna. Tot aquest peix ha estat lliurat al Banc dels Aliments, des d’on s’ha distribuït a diverses entitats benèfiques.

View original post

És possible una pesca sostenible?

Raül Muxach's avatarGirona A cop de post

És possible una pesca sostenible capaç de satisfer la demanda de peix actual? És el que s’ha debatut (intensament) en una taula rodona que s’ha fet al Maram de l’Escala i que ha servit per tancar la temporada de la campanya Sos Peix, una iniciativa que promouen laIaeden i els Naturalistes de Gironaper conscienciar el consumidor sobre la responsabilitat que té -amb el simple gest d’anar a comprar- en la sobreexplotació del mar.

He estat l’encarregat de morerar-la i he arrencat amb una diagnosi més aviat pessimista, amb una foto fixa marcada per un augment del consum de peix de piscifactoria o congelat, venut més en supermercats que no pas en peixateries, aportat per una minoria de grans vaixells que pesquen molt lluny, que fan malbé molt peix, que gasten molt combustible i que sobreviuen gràcies a grans subvencions en detriment d’una pesca artesanal majoritària en…

View original post 975 more words

Jornada El malbaratament d’Aliments i la Seguretat Alimentària

CRAI Biblioteca Farmàcia i Ciències de l'Alimentació's avatarBlog del CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

prou_malbaratarEl proper dilluns 17 de juny es celebra la Jornada El Malbaratament d’Aliments i la Seguretat Alimentària, una activitat que vol ser un punt de trobada de reflexió, idees i propostes per  reduir el malbaratament d’aliments i augmentar la donació i l’aprofitament segur del menjar entre les persones que més ho necessiten.

L’acte, del que ja s’han exhaurit les places d’inscripció, comptarà amb la presència del Conseller de Salut, Boi Ruiz, el president de la Fundació Banc dels Aliments de Barcelona, Antoni Sansalvadó, i Abel Mariné, president de l’ACCA i Catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona.

Durant la jornada es presentarà la “Guia de pràctiques correctes d’higiene per a l’aprofitament segur del menjar en els sectors de la restauració i comerç minorista” elaborada amb l’objectiu de resoldre dubtes en matèria de seguretat alimentària i evitar el malbaratament del menjar.

View original post 52 more words