Arxius mensuals: gener de 2014

CURSOS: plantes remeieres i comestibles a l’hivern

apsb's avatar

Les plantes comestibles d’hivern

Data: 09 de febrer 2014, de 9:00 a les 13:00 hores aproximadament.

Lloc: Barcelona

Contingut:  Aquest taller donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i aprenguin les principals formes d’utilitzar a la cuina i/o la seva conservació. A més permetrà als participants adquirir els coneixements necessaris per a la participació posterior en els cursos temàtics que anirem realitzant al llarg de l’any.

A càrrec de: Evarist March

Organitza: Naturalwalks

Contacte: info@naturalwalks.com, tel. 934900356 / 662251059

Més informació

Les herbes remeieres d’hivern

Data: 16 de febrer 2014, de les 10:00 a 14:00 hores aproximadament.

Lloc: Barcelona

Contingut: Aquest taller donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes medicinals perquè els participants puguin sortir a buscar-amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural…

View original post 373 more words

Adolescènica i trastorns de la conducta alimentària

mentnutricional's avatarmenTnutricional

Els trastorns de conducta alimentària afecten a 11% dels joves catalans. Són un grup de malalties com l’anorèxia, la bulímia i el trastorns per afartament que es caracterítzen per una conducta alterada davant la ingesta d’aliments o l’aparició de comportaments obsessius de control de pes. Els més coneguts els acabem de comentar però també n’hi han com l’ortorèxia, obsessió per l’exercici físic i la vigorèxia, obessió per menjar sa.

Hi ha diversos factors que poden originar l’aparició d’aquests trastorns: genètics, biològics, piscològics, etc. Tant per detectar-ho com per tractar-ho és imprescindible que les persones del voltant, família i amics estiguin pendents dels canvis d’hàbit que puguin aparèixer.

La generalitat de catalunya a creat un espai dins el canalSalut dedicat aquest tipus de trastorns. Hi podeu trobar molta informació i recursos.

Els trastorns de conducta alimentària web

 

View original post

Musclos i tonyina

FONT:  EL PUNT AVUI
24/01/14 02:00 – Abel MAriné

Cal seguir vigilant i reduint al màxim la contaminació, però no hi ha risc per a la salut i hem de seguir recomanant que es consumeixi peix i marisc en el marc d’una dieta variada

Aquests dies ha estat notícia un interessant estudi portat a terme per toxicòlegs de la Universitat de Granada, liderats pel professor Fernando Gil, sobre la contaminació per metalls (mercuri, cadmi, plom, estany i arsènic) de peix i marisc consumit a l’Estat espanyol. Els titulars han destacat que els musclos, les escopinyes, les gambes i similars i el peix espasa i anàlegs són les espècies amb continguts més elevats d’aquests metalls, però la llista és llarga, i inclou la tonyina. El tema no és nou, però sí prou important i justifica que se segueixin fent controls dels nivells d’aquests contaminants en els aliments. Notícies d’aquest tipus poden generar una alarma injustificada, si ens quedem només amb els grans titulars. Els mateixos autors han destacat que només sis de les 485 mostres analitzades (un 1,24%) van superar els límits permesos. Si tenim en compte que aquests límits ja es determinen amb un gran marge de seguretat i que el perill radica en el consum continuat durant força temps d’aliments amb uns continguts per sobre d’aquests límits, la conclusió és la que ja sabíem: cal seguir vigilant i reduint al màxim la contaminació, però no hi ha risc per a la salut i hem de seguir recomanant que es consumeixi peix i marisc en el marc d’una dieta variada. Precisament el mateix grup de la Universitat de Granada va publicar, no fa gaire, un altre estudi, des del vessant “positiu”, sobre el valor nutritiu del peix i el marisc i la seva riquesa en minerals, que comenta el fet, també conegut, que aporten components, com ara el seleni, que ajuden a contrarestar l’efecte tòxic del mercuri. El mateix passa amb els àcids grassos omega-3 que es troben en el peix, sobretot el gras o blau

LLEGIR MÉS A:   http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/7-vista/8-articles/710244-musclos-i-tonyina.html?cca=1

Gran Festa de la Calçotada – Valls 2014

Diumenge dia 26 de gener del 2014


.
MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.cambravalls.com/festa_calcotada/index_cat.htm
.
PROGRAMA:   http://www.cambravalls.com/festa_calcotada/actes_cat.htm

Què ens ajuda a saciar-nos?

mentnutricional's avatarmenTnutricional

image

A voltant de quatre hores desprès d’ haver menjat, l’ estòmac es buida i apareix la sensació de gana. Existeixen una sèrie d’ aliments que ajuden a sentir-se saciat. Segons un estudi realitzat s’ ha vist que els aliments rics en proteïnes, fibra i aigua tenen més tendència a saciar-te.

  • Fibra: l’ efecte que produeix la fibra és com si fos una esponja. S’ infla quan arriba al estòmac produint, així, efecte saciador. Que, a més, ajuda a reduir l’ absorció de greix i sucres, millora el trànsit intestinal i prevé l’ estrenyiment. Es recomana consumir 30gr al dia de fibra. Recorda que la fibra la pots trobar, sobretot, en vegetals, llegums, productes integrals com pa, pasta, arròs..
  • Per altra banda, també s’ ha comprovat que a part del tipus d’ aliment, també, interfereixen altres factors com per exemple.
  • Temperatura: un  plat calent sacia més que un de fred.

View original post 113 more words

Fira Intercomarcal de l’Oli – Móra la Nova

Dies 25 i 26 de gener del 2014

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.moralanova.cat/

I A:  http://www.fira-moralanova.com/content/181/fires-convencions-congressos-industrial-agricola

PROGRAMA:   http://www.moralanova.cat/public_files/Programa%20FIO-2014%20%283%29.pdf

449a Fira de Sant Vicenç – L’Espluga de Francoli

Dies 25 i 26 de gener del 2014

La Fira de l’Espluga de Francolí no només és una de les més lluïdes de la comarca, sinó que probablement sigui la més antiga. I és que va ser el 1565 quan es va dur a terme per primera vegada. En aquell moment, la Fira es va idear com una celebració en honor a Sant Vicenç, i el que oferia al públic era tot un seguit de plantes, arbres i d’altres productes per a la pagesia.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.espluga.altanet.org/index.php

PROGRAMA:   http://www.esplugadefrancoli.cat/destaquem1.php

Eco Fira – Òdena

Dies 25 i 26 de gener del 2014

El propers 25 i 26 de gener Òdena tornarà a reunir expositors, conferències, activitats i tallers al voltant de l’ecologia i el medi ambient per celebrar la segona edició de l’Ecofira, fira de la sostenibilitat ambiental, social i econòmica.

MÉS INFORMACIÓ A:   http://www.odena.cat/

I A:   http://www.ecofiraodena.cat/

PROGRAMA:   http://www.ecofiraodena.cat/programa-de-la-ecofira-dodena-2014/

Colesterol i esport

mentnutricional's avatarmenTnutricional

image

L’ exercici físic ajuda a millorar moltes patologies. l el colesterol no n’ és una excepció.

No tots els tipus d’ exercici tenen el mateix efecte sobre l’ organisme. De tipus de colesterol n’hi ha varis. El popularment conegut com a dolent és el que tècnicament és anomenat LDL, mentre que el bo és l’HDL. Tot i que fer exercici físic vagi bé per reduir el colesterol, s’ha vist que mentre que el primer es disminueix amb una dieta adequada, el colesterol HDL es pot augmentar amb activitat de tipus aeròbic, és a dir de llarga duració i poca intensitat. Els esports aerobics són els que millor protegeixen al cor de possible futures patologies.

Patir colesterol implica un risc elevat de patir patologies cardiovasculars. Es tracta d’ una patologia on hi ha un acúmul de greix a les artèries perdent elasticitat i una reducció del flux sanguini. L’esportista treballa intensament…

View original post 138 more words

Fotos de Cal Notari

MiquelV's avatarLa Repera

Al web de la Vinagreta -Vilanova i la Geltrú- han publicat unes fotografies d’una visita a Cal Notari, un projecte molt interessant que es troba al Delta del Llobregat.

Fotos de la Visita a Cal Notari

El passat dissabte uns quants vinagretus i vinagretes, juntament amb gent d’altres cooperatives, vam visitar Cal Notari. Tot i el fred, vam passar una bona estona visitant els conreus i parlant tots plegats de la relació productor-consumidor. Vam acabar amb un aperitiu compartit amb delicatessen molt sabroses. Gràcies a l’Olivier i la Mònica per l’hospitalitat i la transparència.
Per veure les fotos, aneu al web de la Vinagreta o feu clic a la imatge.
NOTARI 110113 _15

 

 

View original post