INGREDIENTS: (per dos persones)

• 200 g. d’arròs
• 6 mandonguilles grans de porc i vedella
• 8 ó 10 xampinyons
• 1 ceba
• 1 litre de brou de carn
• sal i oli

PREPARACIÓ:

1. Partir les mandonguilles en dues parts, i fregir-les en una paella.
2. Quan estiguin fetes, retirar-les.
3. Tallar la ceba i coure-la a foc lent en la mateixa paella. Afegir sal.
4. Quan gairebé estigui rossa, abocar els xampinyos tallats, i deixar que es facin junts.
5. Abocar l’arròs i les mandonguilles i remanar durant 2 minuts a foc lent.
6. Cubrir-ho amb el brou de carn, fins que l’arròs estigui cuit.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Arròs amb mandonguilles