INGREDIENTS:

• 1 orada neta
• 2 o 3 patates
• 1 ceba grossa
• 2 grans d’all
• Julivert
• 1 tomàquet
• 1 vaset de vi blanc
• Oli d’oliva, sal i pebre

PREPARACIÓ:

1. Tallar les patates a llesques no gaire gruixudes perquè es coguin més ràpid (mig centímetre aproximadament) i posar-les al fons d’una plata que pugui anar al forn.
2. Tallar la ceba a tires, picar l’all i el julivert ben petits i posar-ho tot sobre les patates.
3. Salpebrar, regar amb un raig d’oli d’oliva i posar-ho al forn, mentre s’escalfa a uns 180º, i deixar-ho uns 15-20 minuts.
4. Treure la safata del forn, salpebrar l’Orada i posar-la al damunt de les patates. Posar-hi el tomàquet partit per la meitat. Regar amb el vaset de vi blanc i una mica més d’oli i tornar a posar al forn uns 30 minuts, o fins que l’Orada sigui cuita.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Orada al forn