INGREDIENTS:

• 3 talls de rap (per persona)
• 1/2 got de vi blanc
• 1 got de brou de peix
• 2 cebes tendres
• 1 pastanaga
• 2 alls
• sal, oli i farina

PREPARACIÓ:

1. Tallar les cebes i posar-les a fregir a foc lent.
2. Tallar les patanagues i fregir-les.
3. Retirar-les i en el mateix oli fregir els alls.
4. Arrebossar el rap i daurar.
5. Afegir les pastanagues, els alls, el got de caldo i mig got de vi.
6. Deixar a foc lent 20 minuts. Retirar el rap.
7. Pasar pel minipimer les pastanagues, els alls i el brou, per obtenir una salsa.
8. Per emplatar, posar la ceba damunt del peix.
9. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Rap al vi blanc