30 minuts – 4 persones
Ingredients:
- 125 g d’orecchiette
- 50g de mantega
- 1 gra d’all,
- 150 g de gambes grosses pelades
- Un manat d’alfabrega fresca
- El suc d’una llimona
Elaboració:
- Bulliu les orecchiette segons les instruccions del paquet –bulliu-les durant 11 minuts, amb aigua abundant salada, tireu un rajolí d’oli d’oliva verge extra i una fulla de llorer.
- Desfeu la mantega en una paella i sofregiu l’all uns parell de minuts.
- Afegiu es gambes i coeu-les fins que es facin de color rosa.
- Escorreu la pasta bé i barregeu-la amb la mantega de gambes, l’alfàbrega i el suc de la llimona.
- Serviu calent.