Filet de porc amb tomàquet natural

3 racions – 20 minuts

Ingredients:

Un filet de porc
Oli d’oliva verge extra
Sal maldon
2 grans d’all
300 g de tomàquet natural

Elaboració:

Demaneu a la vostra carnisseria que us tallin el filet a talls d‘un centímetre. En una paella amb una mica d’oli poseu els tall de filet. Amb un parell de minuts a banda i banda en tindreu prou. Quan estiguin cuits saleu-los. A banda en una paella amb oli hi fregireu els alls. Ratllareu 4 tomàquets madurs i els fregireu. Tireu sal i sucre. En uns minuts el tomàquet estarà cuit. Podeu fer plats.