Ingredients:

Per a 4 persones

• 400 grms. de tagliatelle
• 2 carbassons
• 300 grms. de xampinyons sencers
• 2 cullerades de salsa de tomàquet aromàtica o salsa de tomàquet amb alfàbrega
• 2 cuixes de pollastre rostides
• Oli d’oliva

Preparació:

1. Tallar les cuixes en trossos petits i reservar.
2. Rentar el carbassons, tallar-los a dauets i reservar.
3. Netejar, si cal, els xampinyons, tallar-los i reservar.
4. En una paella amb una mica d’oli, saltar els carbassons una estona, afegir els xampinyosns tallats i acabar de coure.
5. Afegir la salsa de tomàquet i el pollastre , remanar i reservar.
6. En una olla, coure la pasta els minuts que indiqui el fabricant i escórrer-la.
7. En la mateixa olla de bullir la pasta, posar el sofregit, escalfar una mica i abocar la pasta al damunt.
8. Remenar bé i servir.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: TAGLIATELLE AMB CARBASSÓ, XAMPINYONS I POLLASTRE ROSTIT