Ingredients:

• 1 albergínia
• 1 carbassó
• 1 manat d’espàrrecs
• Salsa romesco (jo la compro feta…)

He fet servir aquestes verdures però podríeu posar les que més us agradin, per exemple pebrot, pastanaga, ceba, patata,…

Preparació:

1. Netegem les verdures i tallem el carbassó i l’albergínia a rodanxes, no gaire gruixudes i tallem la part de baix dels espàrrecs.
2. Agafem una planxa i la posem al foc amb un rajolí d’oli d’oliva.
3. Salem les verdures i les courem a la planxa fins que veiem que estiguin rosses.
4. Un cop cuites ja les podem servir, acompanyades de salsa romesco.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR ÉS FÀCIL

Origen: Graellada de verdures