Ingredients:

• – 1 base de pasta de full rodona
• – 1 litre de nata per muntar
• – sucre
• – sucre glaç

Preparació:

1. – Preescalfem el forn a 200º i posem un paper de forn a la plata, reservem.
2. – Agafem la pasta de full i tallem seguint el contorn d’un plat de postres. Ens quedarà una anella de pasta de full. L’agafem i la posem a la plata que ja tenim preparada. Posem al forn a 180º uns 10 min.
3. – Mentrestant posem la nata en un bol gran i la muntem amb les “varilles”. Hi afegim sucre al gust de cadascú i reservem.
4. – Passats els 10 min traiem la pasta de full del forn i deixem refredar. Un cop fred, l’obrim per la meitat amb molta cura que no es trenqui. L’omplim amb la nata i hi posem sucre glaç pel damunt.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TORTELL DE NATA