INGREDIENTS:

• 1 tros coliflor
• 1 tros broquoli
• 1 tomaquet
• 1/5 ceba tendre
• 1/5 poma
• panses
• curry
• salsa soja
• menta
• llimona

PREPARACIÓ:

1. Escaldem el tomàquet uns segons deixem refredar i el pelem i treiem les granes i tallem petit i reservem
2. Rentem i triturem el brocoli i la coliflor reservem
3. En un vol i posem el brocoli i la coliflor i afagim una mica de suc ralladura de llimona ,salsa de soja i remanem i afagim la poma tallada i pelada,, el tomaquet, la ceba tendra tallada, el curry, les panses i pebre remanem tot i guardem a la nevera fins el moment de servir
4. Abans de servir amanim amb un raig d’oli d’oliva

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: AMANIDA D’ESTIU