Ingredients:
- 500 gr tallarines o espaguetis
- 1 carbassó
- 130 gr de ceba
- 300 gr de tomàquets
- gorgonzola
- orenga
- pebre negre
- oli d’oliva
Preparació:
- Bullim las pasta en abundant aigua salada.
- Tallem la ceba a juliana i la saltegem a foc fort en oli d’oliva.
- Afegim el carbassó tallat a rodanxes i seguim saltejant.
- Afegim el tomàquet tallat a rodanxes sense pell, i assaonem amb sal, sucre, pebre i orenga.
- Retirem del foc.
- Posem la pasta en un vol, hi afegim les verdures, i uns daus de formatge gorgonzola.