Ingredients:
- 250 gr de farina de rebosteria (tamisada)
- 500 de llet sencera a temperatura ambient
- 2 ous
- 1 cullerada d’oli de gira-sol
- 1 polsim de sal
- la ratlladura de la pell d’una llimona
Pel farciment:
- melmelada
- xocolata
- nata
Preparació:
- En un bol posem la farina, la llet, els ous, l’oli, la sal i la ratlladura de la llimona i batem be fins a obtenir una massa lleugera.
- Deixem reposar 30 minuts
- En una crêpera o paella escalfada amb una mica de mantega anem fent les crêpes.
- Els servim accompanyats del farciment que haguem triat dolç o salat