Ingredients:
- Brou de peix
- fideus del nº 4
- cloïsses
- clòtxines
- mero
- cigales o gambes
- oli d’oliva
- sal
- julivert
- un o 2 grans d’all
Procés:
- En una cassola, fiquem oli d’oliva i sofregim els alls picats amb el julivert picat, sofregiu les cigales o gambes que aneu a ficar, reserveu.
- Al mateix oli, fiquem el mero o peix espasa, trossejat, sofregiu.
- Ara fiquem les cloïsses i les clòtxines, deixem que s’obrin.
- Afegim el btrou, deixem que alce el bull, afegim els fideus i quan falten 2 minuts afegim les cigales, prèviament sofregides.
- Un plat deliciós, un plat de la mar!