INGREDIENTS: ( per a dues persones )

• 1 pit de pollastre
• 1 ou
• 200 g. de formatge Emmental
• Oli d’oliva i sal

PREPARACIÓ:

1. Tallar el pit de pollastre a trossets petits ( d’uns tres dits ) i prims. I salar-lo.
2. Batre l’ou i salar-ho una mica.
3. Ratllar el formatge Emmental.
4. Passar el pollastre per l’ou i després arrebossar-lo amb el formatge ratllat.
5. Aixafem una mica el formatge per a que s’aguanti bé.
6. Escalfem una paella amb rajolí d’0li d’oliva molt generós.
7. Quan estigui calent, afegim el pollastre.
8. Girem els trossos de pollastre amb cura que no s’enganxin entre ells.
9. Quan estiguin daurats, els retirem.
10. Els deixem un moment damunt un drap de paper absorbent. I ja ho podem servir
11. Bon profit!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Pollastre arrebossat amb formatge